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食品厂清洁剂或消毒剂使用记录台账

2023-11-22 9:26:59 点击:

XX食品有限公司

食品厂清洁剂或消毒剂使用记录

名称 配制时间 配制总量 领用人 领用量 领用日期 使用范围















审核人及日期:XX 2016-10-11


附录:

一)、非生产的用的化学品要妥善保管,坚决与食品隔离开来。这些物品包括洗手液、消毒液、杀虫剂、洗涤剂等等。并且,一定要注意定期更换化学品,以确保它的有效性。

二)、食品厂的日常培训内容,包括个人卫生、食品安全、不合格管理、过敏原控制、清洁和消毒、异物控制、隔离和放行、计量器具的校验、设备的维修、标识的管理、GMP、转基因管理等。

食品安全的当前现状:

     我国地大物博人口众多,各地都存在各种本地特殊的小吃等食品,各种生产作坊、企业不计其数。在如此广大的食品从业者中,很多还维持在手工加工的程度。这些人中对食品质量管理又有多少人熟知?又有多少人真正把食品安全放到实际的工作当中?很多人利用科技与狠活,却不敢肯定是否有害?由于利益的趋势,很多人还是铤而走险,导致各种食品安全事件不断发生。